Lekker op de BBQ!
Burgers (plat smash) met hammiejammie
Een platte/smashburger is geen gewone burger, maar eentje die je licht platdrukt in de pan. Daardoor krijgt hij zo’n lekkere krokante korst, precies wat...
Spareribs (3-2-1 methode)
Er zijn heel erg veel manieren om spareribs op de barbecue klaar te maken, maar deze 3-2-1 spareribs blijven toch mijn favoriet. 3-2-1 slaat...
Pulled Pork (wedstrijd variant)
Mijn eerste pulled pork op de kamado maakte ik met behulp van de recepten van Noskos. Vooral het insmeren met saus en het inpakken...
Stoof van de Vriel
Niets verslaat de geur van sudderend stoofvlees dat het hele huis vult. Met dit recept maak je malse brokken rundvlees die uit elkaar vallen...
